Quelque chose d'incroyable est arrivé hier : j'ai réussi un risotto. C'est peut être un détail pour vous mais pour moi ça veut dire beaucoup.
Qu'est ce qu'il s'est passé ? J'ai récolté du feedback plus tôt, tout le long de la cuisson. Tout simplement en goûtant. Ce geste super simple m'a évité le trop salé, le riz pas assez cuit, la sauce écœurante. D'autres éléments m'ont aidé mais s'il faut retenir une seule chose, c'est bien ce feedback.